Suroviny:

Hokaido krém:

menšie celé hokaido, 1 čajová lyžička soli, 5g bylinkové maslo

Taštičky:

200 g hladká múka špeciál, 80 ml horúca voda, 20 ml teriyaki omáčka plnka taštičky: olivový olej, 1 kaleráb, soľ, curry, teriyaki omáčka dozdobenie: trošku čerstvej bazalky, trošku kôpru

Zdroj: TV JOJ

​

Postup:

Hokaido ošúpeme vydlabeme a nakrájame na kúsky. Dáme variť do hrnca s vodou. Pridáme soľ a bylinkové maslo. Keď je hokaido uvarené, rozmixujeme ho na krém. Cesto na taštičky si pripravíme z múky a horúcej vody a teriyaki omáčky. Do misky s múkou vylejeme horúcu vodu, v ktorej je už teriyaki omáčka. A vypracujeme cesto. Z cesta si vyvaľkáme krúžky, ktoré dáme do formy na pirohy. Pred zatvorením formy na pirohy vložíme do nich plnku. Na panvici si osmažíme už na veľmi jemno nakrájaný kaleráb spolu so soľou, curry a teriyaki omáčkou. Keď náplň máme hotovú tak znovu na panvici rozohrejeme trošku olivového oleja a začíame smažiť. Taštičky smažíme najskôr zospodu, že ich posadíme na panvicu. Keď bude taštička opečená zospodu, opekáme ju aj po stranách. Hneď ako sú taštičky opečené, dáme ich na servítku nech stiahne prebytočný olej. Hokaido krém roztiahneme na tanier a uložíme 3-4 taštičky. Dozdobíme bazalkou a kôprom.

redakcia/AB

Viac článkov od autora