Čokoláda:

Čokoláda 200 g

Vyšľahaná smotana 250 g

Mlieko 50 g

Želatína 13 g

Roztopenú čokoládu vymiešame so želatínou. Pomaličky spojíme s vyšľahanou smotanou. Dáme do formičky a vymrazíme.

Malinové pyré

Maliny 150 g

Cukor 25 g

Voda 50 ml

Agar agar 2,5 g V

Všetko spolu uvaríme a rozmixujeme.

Orieškový keksík:

Múka 125 g

Oriešky 125 g

Maslo roztopené 125 g

Kyp. prášok 1/2

Kys. smotana 40 g

Práš. cukor 75 g

Všetko spolu vymiešame. Pečieme v 170 C 12 minut.

Zdroj: TV JOJ

​

Malinové želé

Malinová šťava 300 ml

Agar agar 2 g

Želatína 3 g

Tuille:

Med 30 g

Práš. cukor 75 g

Maslo roztopené 50 g

Múka 50 g

Vaj. bielok 60 g

Soľ 3 g

Pečieme v silikonovej formy.

Malinový granite:

Malinové pyré 300 g

Cukrový sirup 70 g

Gin 50 ml

redakcia/AB

Viac článkov od autora