Piškótové cesto:

Vajcia 6 ks

Múka polohrubá 70 g

Prášok do pečiva 10 g

Biela čokoláda 100 g

Cukor kryštál 100 g

Postup:

V miske si zmiešam múku a kypriaci prášok. Vo vodnom kúpeli si roztopím bielu čokoládu. Žĺtka s cukrom vyšľahám do hustej peny, pridám roztopenú čokoládu a prešľahám. Z bielkov vyšľahám hustú penu a jemne ju vmiešam do žĺtkovej zmesi. Na záver primiešam múku s práškom do pečiva a dám piecť na 160 °C cca 35 minút.

Zdroj: TV JOJ

Lemon curd: 

Bio citrón 2 ks

Cukor kryštál 70 g

Žĺtka 3 ks

Maslo 50 g

Postup:

Citróny umyjem a nastrúham z nich kôru, pridám šťavu z citrónov, cukor a žĺtka. Miešam v miske nad parou kým sa cukor nerozpustí a hmota nezačne hustnúť. Pridám maslo a miešam ešte 1-2 minúty. Keď zmes vychladne preložím ju do cukrárskeho vrecka.

redakcia/AB

Viac článkov od autora