Potrebujeme:

vykostené kuracie stehná

anglická slanina

horčica

soľ

korenie

strúhaný syr

smotana na šľahanie

víno biele

zemiakový škrob

Bez servítky Zdroj: TV JOJ

Postup:

Naklepané kuracie stehná poskladať na tenké plátky anglickej slaniny. Osoliť, okoreniť, potrieť horčicou a posypať strúhaným syrom Zvinúť do rolády. Narýchlo opiecť na masle s olivovým olejom. Preložiť na pekáč, podliať malým množstvom vody a dať piecť do predhriatej trúby na 180 °C cca 35' na strednej mriežke spodný a vrchný ohrev.

Omáčka:

 Do výpeku pridať 200 g strúhaného syra a šľahačkovú smotanu. Priviesť k varu. Po rozpustení syra pridať horčicu, soľ, korenie V 150 ml vína rozpustiť lyžičku škrobu, preveriť a odstaviť. Servírovať so sparenými ružičkami brokolice, hrachovými výhonkami, cherry rajčiakmi a petržlenovým olejom. Podávame so zemiakmi ktoré najprv uvaríme a následne opečieme na oleji na panvici

redakcia/AB

Viac článkov od autora