Ingrediencie:

• 250 g diétnej salámy (prípadne slovenská točená)
• 200 g tvrdého syra (najlepšie Eidam)
• 1 ks väčšia cibuľa
• 4 - 6 ks sterilizovaných uhoriek

Na nálev:

• 1 ks paradajkový pretlak
• soľ
• 1 PL kryštálový cukor
• 3 PL  olej

Postup:

• paradajkový pretlak dáme do hrnca 
• ochutíme soľou a kryštálovým cukrom
• pridáme olej
• necháme prevrieť cca 2 minúty
• nálev na šalát necháme vychladnúť
• salámu nakrájame na menšie kúsky
• cibuľu nasekáme nadrobno
• uhorky postrúhame
• zalejeme nálevom a premiešame
• šalát necháme odstáť v chladničke

Šalát môžeme podávať s opečenou bagetkou alebo toastovým chlebom.