Ingrediencie:

• 2 ks vajíčok
• 190 g kryštálového cukru
• 100 g hladkej múky
• 0,5 dl vody
• 0,5l  smotany na varenie
• 3 ks limetky
• mäta

Postup:

• žĺtka vyšľaháme so 100 g kryštálového cukru
• pridáme hladkú múku a vodu
• zvlášť v miske vyšľaháme vaječné bielky s 30 g kryštálového cukru
• vyšľahané zmesi spolu jemne premiešame
• vlejeme do silikónovej formy
• pečieme v rúre na 180°C
• do hrnca dáme smotanu
• pridáme 60g kryštálového cukru
• za neustáleho miešania varíme na miernom ohni
• do krému vytlačíme šťavu z limetiek
• uvarený krém vlejeme do misiek
• necháme vychladnúť

Piškótový dezert podávame posypaný práškovým cukrom a s limetkovým krémom. Ozdobíme kúskami mäty.