Ingrediencie:

• bravčová panenka
• soľ
• čierne korenie
• batáty
• maslo
• mlieko

Postup:

• bravčovú panenku očistíme od blán
• ochutíme soľou a korením
• ugrilujeme buď na panvici alebo dáme upiecť vcelku
• medzitým pripravíme batátové pyré
• batáty očistíme a nakrájame na menšie kúsky
• uvaríme do mäkka
• uvarené batáty ochutíme soľou
• pridáme mlieko a maslo
• rozmixujeme na kašu

Bravčovú panenku podávame s batátovým pyré a cuketou, ktorú sme nechali pár minút podusiť na oleji a cesnaku.