Ingrediencie:

• 5 kačacích stehien
• 3 poháre zaváranej červenej kapusty
• soľ
• čierne korenie
• cukor
• 2 ks jabĺk
• lokše kupované alebo domáce

Postup:

• kapustu dáme do hrnca aj so šťavou
• ochutíme soľou, korením a cukrom podľa chutí
• dusíme, kým kapusta nezmäkne
• kačacie stehná nasolíme najlepšie deň vopred
• na dno pekáča nakrájame jablká
• na to naukladáme stehná
• podlejeme vodou
• pečieme najskôr na nižšej teplote, na konci pridáme, aby sa upiekla koža
• lokše omastíme výpekom a zohrejeme v rúre alebo na panvici