Ingrediencie:

• 800 g 33% smotany na šlahanie
• 3 balík vanilkového cukru
• 3,5 plátky gelatíny
• lesná zmes ovocia
• 1 balík škoricového cukru

Postup:

• smotanu zohrejeme na 90°C
• pridáme vanilkový cukor
• dôkladne premiešame
• po dosiahnutí požadovanej teploty odstavíme z ohňa
• vložíme plátky želatíny
• opäť zamiešame
• zmes vylejeme do pripravených pohárikov
• necháme stuhnúť
• lesnú zmes dochutíme škoricovým cukrom
• pridáme čerstvú mätu

Stuhnutý dezert ozdobíme ochuteným lesným ovocím a mätou.