Ingrediencie:

• 2 - 3 kg hrášku
• šalotka
• cesnak
• smotana
• soľ
• korenie
• muškátový oriešok
• kozí syr
• slanina na vytápanie

Postup:

• hrášok, nakrájanú šalotku a cesnak dáme variť do vody
• ochutíme soľou
• po uvarení polievku rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko
• prepasírovanú polievku dáme opäť na oheň
• pridáme smotanu
• necháme prejsť varom
• dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom
• na panvici opečieme slaninu nakrájanú na kocky

Pri podávaní dáme do polievky namrvený kozí syr a opraženú slaninku.