Ingrediencie:

• čokoláda
• mascarpone
• vanilkový cukor
• mlieko
• cukor
• sušené maliny
• maliny
• pomaranč
• mäta
• kryštálový cukor

Postup:

• čokoládu rozpustíme v nádobe nad vriacou vodou
• formu natrieme čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky
• mascarpone vymiešame s pomarančovou šťavou a vanilkovým cukrom
• po stuhnutí čokolády naplníme do formy s čokoládou mascarpne
• pridáme malinu
• necháme opäť stuhnúť
• po stuhnutí uzavrieme bonbón ďalšou vrstvou čokolády 
• dáme do chladničky stuhnúť
• tuhnutie po každom úkone je cca 10 minút
• medzitým pripravíme domáce salko
• skaramelizujeme kryštálový cukor
• zalejeme mliekom
• varíme do zhustnutia