Ingrediencie:

• bazalka čerstvá (podľa chuti)
• 50 g píniové oriešky 
• citrónová šťava
• 2 strúčiky cesnak
• 30-40 g Parmezán 
• 60 ml olivový olej
• soľ
• čierne mleté korenie
• sušené rajčiny 
• chlieb (podľa potreby)
• Ricotta (podľa množstva)

Postup:

• pripravíme domáce bazalkové pesto
• bazalku, oriešky, citrónovú štavu, cesnak a parmezánu rozmixujeme
• podľa chuti pridáme soľ a korenie
• hotové pesto vymiešame s ricottou
• chllieb jemne pokvapkáme olivovým olejom
• dáme na chvíľu zapiecť do rúry
• upečený chlieb natrieme bazalkovou penou
• pridáme najemno nasekané sušene paradajky
• na vrch poukladáme proscuitto