Ingrediencie:

250 gr strúhaný parmezán (alebo grana padano)

500 gr lasagne

250 gr mozzarella

Ragú:

500 gr mleté hovädzie mäso

2 cibule

2 strúčiky cesnaku

1 stonku stopkovy zeler

800 gr paradajková omáčka

Olivový olej

Soľ

Bazalka

Bešamel:

100 gr hladká múka

1 l mlieka

100 gr masla

Sol

Muškátový orech mletý

Postup: 

Nakrájame nadrobno cesnak, cibuľu a stopkovy zeler, opražíme na olivovom oleji. Pridáme mleté mäso. Podusíme, pridáme paradajkovu omáčku. Varíme na nízkom plameni, nakoniec dochutíme soľou. Do plechu si dáme papier na pečenie. Nalejeme trocha paradajkovej omáčky. Poukladáme lasagnove listy a opäť pridáme paradajkovú šťavu, bešamel a nakrájanú mozzarellu. Tento proces zopakujeme aspoň 2 krát. Pridame aj čerstvú bazalku a nakoniec posypeme čerstvým nastruhaným parmezánom.

Dáme upiecť do predhriatej rúry na 180 stupňov celzia.

redakcia/AB

Viac článkov od autora