Ingrediencie:

Na jahodové pyré:

• 200g Jahôd

• 30g Jahodová marmeláda

• 15g Kryštálový cukor

• 15g Hnedý cukor

• Voda

• Soľ

Postup:

• Jahody umyjeme, osušíme, odkrojíme vršky a nakrájame na štvrtiny

• Do hrnca pridáme nakrájané jahody, marmeládu, cukor a soľ

• Krátko zarestujeme a zalejeme vodou, varíme do mäkka

• Následne rozmixujeme na hladké pyré

Na avokádo-kiwi pyré:

• 1ks Zrelé avokádo

• 1ks Kiwi

• 1ks Limetka

Postup:

• Avokádo rozkrojíme, vyberieme z neho kôstku a lyžicou vydlabeme

• Kiwi umyjeme, ošusíme, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky

• Avokádo a kiwi vložíme do mixéra, pridáme limetkovú šťavu

• Rozmixujeme na hladké pyré

Na mango pyré:

• 1ks Mango

Postup:

• Mango umyjeme, osušíme, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky

• Rozmixujeme na hladké pyré

Na omáčku zo slaného karamelu:

• 200g Kryštálového cukru

• 400ml Smotany na šľahanie

• 5g Morskej, vločkovej soli

• Čerstvú vanilku

Postup:

• Do smotany pridáme čerstvú vanilku a všetko spolu zohrejeme

• Cukor rozpustíme na karamel

• Do karamelu metličkou vmiešame horúcu, vanilkovú smotanu

• Pridáme morskú, vločkovú soľ a prevaríme

Na brownies:

• 3ks Vajec

• 175g Kryštálového cukru

• 125g Masla

• 125g Horkej čokolády

• 75g Hladkej múky

• Soľ

Postup:

• Maslo a čokoládu rozpustíme

• Vajcia spolu s cukrom pomocou metličkového mixéra vyšľaháme do peny

• Postupne pridáme rozpustené maslo, čokoládu, hladkú múku a soľ

• Vylejeme do maslom vymasteného plechu, formy alebo panvice

• Pečieme na 180°C cca. 20-30 minút.

Na blondies:

• 3ks Vajec

• 175g Kryštálového cukru

• 125g Masla

• 125g Bielej čokolády

• 100g Mletého maku

• 75g Hladkej múky

• Soľ

Postup:

• Maslo a čokoládu rozpustíme

• Vajcia spolu s cukrom pomocou metličkového mixéra vyšľaháme do peny

• Postupne pridáme rozpustené maslo, čokoládu a mletý mak

• Následne pridáme hladkú múku a soľ

• Vylejeme do maslom vymasteného plechu, formy alebo panvice

• Pečieme na 180°C cca. 20-30 minút.

Hotový dezert servírujeme s jogurtom, jahodami, domácou granolou, mrveničkou a rozpustenou čokoládou.

redakcia/AB

Viac článkov od autora