Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Ingrediencie:
Čokoládový korpus:
4 vajcia
4 PL mletý cukor
4 PL vody
1,5 kávovej lyžičky kakaa
4 PL hladkej múky
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s mletým cukrom. Postupne pridáme hladkú múku, vodu a kakao a nakoniec vyšľahaný sneh z bielkov. Pečieme pri 180 C cca 20 min. Použijeme formu s priemerom 24 cm.
Jablková hmota:
800g ošúpaných jabĺk
50 g cukru
1x škoricový cukor
2x puding zlatý klas
Postup:
Jablká nakrájame na kocky, dáme do hrnca a pridáme škoricový cukor + 100 ml. vody. Podľa chuti si pridáme cukor. Jablká varíme v uzatvorenom hrnci kým sa nedajú popučiť vidličkou. Pridáme potom zlaté klasy rozmiešané v 200 ml vody. Postupne prilievame a miešame, kým nám jablková hmota nezhustne. Odstavíme od ohňa a dáme vychladnúť.
Po vychladnutí korpus stiahneme z papiera a vložíme opäť do tortovej formy. Keď aj jablková hmota vychladne navrstvíme ju na korpus a dáme do chladničky.
Mascarpone krém:
Vyšľaháme 250 g mascarpone krému, 33% šľahačkovú smotanu, 2 PL mletého cukru a 6 PL vaječného likéru.
Na záver krém navrstvíme na jablkovú hmotu posypeme mletou škoricou a dáme opäť do chladničky stuhnúť minimálne na pol dňa.