1.5 kg brav. líčok

3 ks mrkvy

2 ks petržlen

1 x cibuľa do líčok

3 strúčiky cesnaku do líčok

vetvička tymianu

4 dl červeného vina

Kaša:

2.5 kg zemiakov

2 hlavičky cesnaku 

maslo

mlieko

Zdroj: TV JOJ

​Postup: 

Líčka očistíme od blany a zarestujeme na rozpálenej panvici z každej strany. Líčka očistíme od blany, zarestujeme na rozpálenej panvici z každej strany, V tlakovom hrnci si zarestujeme cibuľu, mrkvu, petržlen, tymian a potom do toho rozpálenej panvici z každej strany. V tlakovom hrnci si zarestujeme cibuľu, mrkvu, petržlen, tymian a potom do toho vložíme orestované líčka, zalejeme vínom, pridáme vodu, dáme soľ, korenie a necháme variť dve a pol hodiny. Keď sú líčka mäkučké, vyberieme ich a ostatné suroviny vymixujem ponorným mixérom. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca, keď zmäknú, vymixujeme a pridáme maslo a mlieko. Cesnak dáme piecť do trúby na 250 stupňov Stupňov, kým nezhnedne a nezmäkne. Na záver ho vymixujeme a pridáme do zemiakovej kaše.

redakcia/AB

Viac článkov od autora