Ingrediencie na cesto:

400 g hladkej múky

4PL olivového oleja

½ lyžičky soli a podľa potreby sýtená minerálka.

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Bublinky v minerálnej vode spôsobia nadýchanosť a vláčnosť cesta. Všetko spolu zmiešame a spracovávame, pokiaľ je cesto hladké a jemné. Zopárkrát preložíme a dáme na cca 20 minút oddychovať v izbovej teplote. Medzitým si pripravíme náplň.

Ingrediencie na náplň:

1 väčšia cibuľa

olej

korenie

slanina

rôzne druhy syra

brokolica

hríby

korenie a soľ.

Postup:

Na oleji na miernom ohni speníme cibuľu, pridáme nakrájanú slaninu, okoreníme a do polovice pridáme brokolicu, vajíčko, smotanu a syr a do druhej časti nadrobno nakrájané hríby, vajíčko, smotanu a syr. Keď máme cesto oddýchnuté, rozvaľkáme ho, nakrájame na štvorce a vystelieme  ním plech, ktorý sa používa na mini bábovky. Orežeme cesto, ktoré pretŕča z foriem. Naplníme náplňami a dáme zapiecť cca na 20 – 25 minút.

redakcia/AB

Viac článkov od autora