Ingrediencie:

1 ks tekvica hokkaido

4 ks cibule

2 ks mrkvy

1 l zeleninového vývaru

1 šľahačková smotana

soľ

olej tekvicový

olej

prosciutto

tekvicové semienka

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Tekvicu a mrkvu ošúpeme a nakrájame. Na oleji opražíme cibuľu. Po chvíli pridáme tekvicu a mrkvu a restujeme. Zalejeme vývarom, dosolíme, pridáme smotanu a povaríme. Na záver rozmixujeme. Na dozdobenie si orestujeme na panvici prosciutto. Podávame s tekvicovým olejom a opraženými tekvicovými semienkami. Pridáme mlieko a zamiešame.

redakcia/AB

Viac článkov od autora