Suroviny:

1,5 kg kryštálového cukru

5 ks jabĺk

5 ks vajec/ bielka

200 g práškový cukor

1 ks citrón

150 g čerstvým malín

150 g čerstvých čučoriedok

150 g jahôd

100 g sušienky

250 g tvaroh jemný

250 g mascarpone

100 g čokoláda biela

50 g malinový prášok

250 g čokoládové trubičky

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Na panvici si rozpustíme cukor, pričom nám vznikne karamel. Medzi tým rozrežeme jablká na polky a následne ich vydlabeme. Na papier na pečenie  dáme mriežku na ktorú položíme opačne vínové poháre a na stopku uložíme vydlabané jablká. Keď sa karamel rozpustí nalejeme ho na jablká, čím sa nám vytvorí tvar pohára. Medzi tým si spravíme plnku zmiešaním mascarpone a tvaroh s práškovým cukrom a šťavou z citróna. Na záver naplníme poháre sušienkami a ovocím. Vyšľahané bielka pomocou varechy vložíme do horúcej vody. Tieto bielka nám následne zostanú na povrchu vody. Na už naplnené poháre položíme bielka. Ozdobíme malinovým práškom, bielou čokoládou  a trubičkou.

redakcia/AB

Viac článkov od autora