Suroviny:

500 g sladkých zemiakov

2 mrkvy

1 cibuľa

1 l zeleninového vývaru

1 pomaranč

1 lyžica masla

štipka muškátového kvetu

pražený koriander

semienka

čerstvo mleté biele korenie

soľ

Zdroj: TV JOJ

Postup:

V hrnci rozpustíme maslo a osmažíme na ňom jemne nakrájanú cibuľu. Batáty a mrkvy očistíme, nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Spolu všetko restujeme, zalijeme vývarom, osolíme a varíme do mäkka. Polievku rozmixujeme, dochutíme muškátovým kvetom, čerstvo mletým korením a necháme prejsť varom. Na záver pridáme vytlačenú šťavu z pomaranča.

redakcia/AB

Viac článkov od autora