Suroviny:

Mleté hovädzie

Bulgurová múka

Mäta

Petržlenová vňať

Cibuľa

Cesnak

Rímska rasca

Škorica

Muškátový orech

Chilli,Citrón

Soľ

Korenie

Granátové jablko

Melasa z granátového jablka

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Do namočenej bulgurovej múky zamiešame mleté hovädzie, nakrájanú cibuľu a cesnak najemno. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a mätu. Dochutíme soľou, čiernym korením, škoricou, muškátovým orechom a rímskou rascou. Z hmoty vypracujeme guľky ktoré naplníme granátovým jablkom. Vypražíme ich a podávame.

Tahini omáčka:

Tahini

Citrón

Cesnak

Soľ

Postup:

Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme do hladkej konzistencie.

redakcia/AB

Viac článkov od autora