![Polievka: Také hrudky tu ešte neboli](https://static1.joj.sk/html/assets/img-transparent.png)
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Suroviny:
Šalotka 300 g
Cesnak 3 strúčiky
Brokolica 1x
Zemiaky 300 g
Hrášok v konzerve 300 g
Pór 1 ks
Soľ
Korenie
Cukor
Jablčný ocot 10 ml
Olivový olej 100 ml
Tvaroh hrudkový 250 g
Smotana 33 % 250 ml
Postup:
Na oleji orestujeme šalotku, po chvíli pridáme pór. Pridám soľ, cukor a nechám skaramelizovať. Prilejem víno, ktoré nechám zredukovať. Zalejem vodou. Keď sú zemiaky polomäkké pridám brokolicu a varím do mäkka. Nakoniec pridám hrášok, ktorý varím 1 minútu pridám smotanu. Zvyšok pripravím tak, že hrášok a brokolicu uvarím 1 minútu v osolenej vode, tieto dve ingredencie nám slúžia na ozdobu. Následne všetko uvarené vložíme do mixéra a zmixujeme dohladka približne 3 minúty. Takto podávame do misiek spolu s hrudkami tvarohu.