Potrebujeme:

Kuracia pečeň, smotana na šľahanie, želatína, rebarbora, soľ, korenie, tymian, gin cesnak, cviklová šťava, droždie, múka, mlieko

Zdroj: TV JOJ

​Postup:

Nakrájame pór a trosku orestujeme. Dáme tam očistenú kuraciu peceň a udusíme, aby sme získali krémovú konzistenciu. Osolíme, okoreníme. Ochutíme tymianom, cesnakom a podlejeme ginom. Prilejeme tam smotanou a mixujeme. Želatínové plátky namáčame do vody a spojíme spolu. Dáme do poháru alebo na silikónovú formu. Pripravíme rebarboru s červením vínom a a cukrom, rozmixujeme xantanom a necháme vychladnúť. Pripravíme rebarborovú želatínu a dáme na vrch.

redakcia/AB

Viac článkov od autora