Suroviny:

Steak, mäsko, korenie, olej, pažítku, brusnice, červené víno, cukor, zemiaky a suroviny na šopský šalát

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Najprv si ošúpem zemiaky, potom ich nakrájam na mesiačiky, dám variť na 15-20 min., vyberiem, dám na pekáč, okorením a dám piecť do trúby na 15 min a hotovo, potom k tomu omáčku brusnicovú, na prípravu si rozpustím cukor, trošku vody, potom brusnice a vínko červene a pri neustálom miešaný čakám kým sa víno odparí a ostane len ten koncentrát a potom ho rozmixujem, aby bol jemný a úplne na koniec dám maslo na zjemnenie, hotovo a steak - najprv na panvicu dám olej, a keď bude olej dostatočne horúci, dám mäso, ale tak 2 min. jedna 2 nim. druhá strana, vyberiem, zabalím do alobalu a pred podávaním dám troska na vrch bylinkového masla a potom už len k tomu šopšký šalát spravím - paprika, paradajky, uhorky, syr, šopský, ochutím a podávam.

redakcia/AB

Viac článkov od autora