Bryndzové halušky:

• Postavíš si na sporák veľký hrniec s vodou, dáš tam malú lyžičku soli a trochu oleja a dáš vodu variť.
• Zemiaky nastrúhaš do misky (na jemno)
• Pridáš 500 g hladkej múky
• 1 vajíčko
• Trochu soli (urobíš cesto a keď bude voda vrieť, začneš halušky cez sitko dávať do vody)
• Keď vyplávajú na povrch, vyberieš, opláchneš, hodíš do janskej misy, poleješ trochu olejom a zakryješ.
• Potom si zmiešaš 1 veľký téglik kyslej smotany a 2 bryndze.
• Vytopíš na panvici slaninku (urob si ju hneď a tesne pred podávaním ju na panvici zohreješ).
• Nalož halušky, na to polož smotanu s bryndzou a na vrch slaninu.

Zdroj: TV JOJ

​

redakcia/AB

Viac článkov od autora