Suroviny:

kuracie stehná, prsia, pečienky, žltá paprika, cibuľa, soľ, korenie, cesnak, smotana na varenie, strúhanka, vajíčko, kôpor, kyslá smotana, tvaroh jemný, múka, šalotka, cipollini, slanina, maslo, kyslá uhorka

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Orestujeme cibuľu, červenú papriku a pridáme stehná z kuraťa a vyvaríme do zmäknutia. Stehná vyberieme a oberieme.

Kuracie krokety:

Iba z obratého mäsa vytvoríme hmotu a krokety - opražíme. Do zbytku pridáme smotanu a dochutíme.

Halušky: 

Cesto si vyrobíme z múky, vajíčka a soli. Uvaríme halušky. Tie potom premiešame s údeným tvarohom a nasekaným kôprom.

Plnka:

Do mixéra vložíme surové kuracie stehno, pečienky, vajíčko, soľ, korenie a cibuľu. Všetko rozmixujeme. Túto zmes natrieme na vyklepané kuracie prsia, spravíme rolku a dáme suvidovať.

Dekor:

šalotka, cipoliny, uhorka, reďkovka. Kože z kuraťa pečieme na papieri na pečenie.

redakcia/AB

Viac článkov od autora