Potrebujeme:

cuketa
maslo
cesnak
cibuľa
vývar
smotana
soľ
korenie
babyšpenát
mliečna pena
creme fraiche
soľ
ocot
cukor

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Cuketu si zbavíme dužiny a nakrájame na kocky. ⁠Na masle si orestujeme cibulu a cesnak, ⁠pridáme nakrájanú cuketu a podlejeme vývarom, necháme chvíľku prevrieť a pridáme smotanu 33 %. Keď smotana prevrie, tak polievku dochutíme soľou, korením a na záver pridáme baby špenát, mixujeme do hladka, ⁠na dozdobenie použijeme mliečnu penu, creme fraiche, mikrobylinky a tenké plátky cukety v sladko-kyslom náleve (cuketu nakrájame a z cukru a octu si pripravíme nálev).

redakcia/AB

Viac článkov od autora