Za inšpiráciou už nemusíte cestovať: Ázia je dostupná aj na Slovensku, ako nikdy predtým!
Laciho s Vierkou ste si za vyše týždeň mimoriadne obľúbili. Niet divu, toto sympatické duo si vás získalo dobrým srdcom, úprimnosťou, ale i originálnymi receptami, ktoré zaváňajú exotikou. V stredu vás zaujala thajská kokosová polievka s ryžovými rezancami, predtým napríklad plnené mäsové buchty. Vo všetkom má prsty najmä Vierka, ktorú najviac inšpirovali cesty za vychádzajúcim slnkom. „Bola som zopár rokov v Ázii, odtiaľ beriem aj inšpiráciu na varenie. Keď sa tam raz človek dostane a má čo i len minimálny vzťah k Ázii, nie je žiaden problém zostať tam. Thajsko, Kambodža, Laos - to sú krásne krajiny,“ hovorí Vierka.
Vierka však nie je jediná, čo prechodila túto zaujímavú časť sveta. Ázijská kuchyňa, kultúra i počasie učarovali i bratrancovi Lacimu. „Mňa na tom zaujalo najviac to, že sme vyrazili v januári, keď tu zúri zima a tam vystúpiš a topánky si prezuješ za šľapky, ovanie ťa teplo. Potom keď sa vrátiš domov, hoci zúri február, leto príde znova a oveľa skôr,“ teší sa Laci. Áziu však môže mať doma na tanieri aj každý Slovák, pravé ázijské suroviny sú totiž dostupné, ako nikdy predtým. „Momentálne to nie je žiaden problém, hoci kedysi bol, pred 12-13 rokmi. Teraz sa dá získať všetko, aj originál z Thajska dovezené,“ hovorí Vierka, ktorá sa inšpiruje Áziou v každodennom varení. „Snažím sa to šmiknúť do Ázie, no najmä čo sa týka zeleniny. Tak aby bola do polosurova, mala svoju konzistenciu, chuť. Ide najmä o vitamíny a farby.
Sledujte premiérovú epizódu Moja mama varí lepšie ako tvoja dnes o 17:55 na JOJke!
