Manželstvo s Balkáncom ju naučilo nepoznané: Z obyčajnej žihľavy vie vykúzliť hotové zázraky!
Multikultúrne manželstvo ju inšpirovalo nielen v kuchyni. Dnešná súťažiaca Milota je hrdá Slovenka, ktorá žije s manželom Kosovčanom už celé roky v Rakúsku neďaleko Viedne a nemá problém zachovať si slovenské tradície ani po devätnástich rokoch. "Manžel je pôvodom Kosovčan a je v podstate polovičný Slovák. Tým, že sme 19 rokov spolu, náš jazyk sa veľmi rýchlo naučil vďaka deťom. Na Slovensku sa cíti veľmi dobre, ba možno aj lepšie ako v Rakúsku," prezrádza Milota, ktorá sa s manželom rozpráva štandardne po nemecky. "Keď sú deti doma, rozprávame sa troma jazykmi – aj albánsky a slovensky. Snažime sa udržiavať deťom všetky tri jazyky," vysvetľuje súťažiaca.
Milotu však manžel inšpiroval nielen balkánskou kultúrou, ale aj vlastnou kuchyňou a najmä intenzívnym využívaním žihľavy ako suroviny. "Keďže u nich sa veľa varí zo žihľavy, je to veľmi zaujímavé. Dá sa z nej urobiť skoro všetko ako zo špenátu," hovorí Milota. Niet divu, že žihľava bola súčasťou mnohých receptov, s ktorými sa prihlásila do našej relácie a dokonca si ju aj zobrali so sebou. Žiaľ, dnes im to nevyšlo a poradiť si museli s makovou knedľou. "Najlepšia je májová žihľava, čerstvá. Dá sa z nej pripraviť veľim veľa receptov - napríklad žihľavové rizoto či použiť so špagetami, s mäsom," prezrádza Milota. Najviac si však zgustne na žihľavovom pité, ktorého cesto je podobné štrúdľovému, akurát je plnené žihľavovou plnoku. Sympatická súažiaca si však dnes bude musieť s maminou Júliou poradiť aj bez milovanej a zdravej žihľavy.
Sledujte premiérovú epizódu Moja mama varí lepšie ako tvoja dnes o 17:55 na JOJke!
