Zbojnícke halušky s kapustou a mäsom

Suroviny na 4 porcie:

1 kg hladkej múky
5 litrov  vody na varenie halušiek
1 kg soli
1 kg kyslej kapusty
½ kg bravčovej masti
4 ks - 300 g  bravčového mäsa z pliecka
rasca
mleté čierne korenie
1 liter oleja

Postup:

Do hrnca dáme variť vodu na halušky.
Nakrájame na drobno kapustu, dáme ju do hrnca spolu s masťou a necháme dusiť.
Potom dáme do misky vodu s múkou a spravíme vláčne cesto.
Keď zovrie voda pridáme soľ a cez „haluškár“ robíme halušky.
Halušky varíme cca 5 minút.
Po uvarení prvú várku opláchneme v studenej vode a dáme do misky s masťou.
Mäso nakrájame na 4 ks , vyklepeme, osolíme, okoreníme.
Na panvicu dáme olej a pomaly mäso pečieme .
Udusenú kapustu zmiešame s haluškami.
Nakoniec dáme halušky na tanier a preložíme upečeným mäsom. 

Pozrite si celý postup prípravy jedla v našom archíve úplne zadarmo. Moja mama varí lepšie ako tvoja prichádza s premiérovými epizódami a receptmi vždy od pondelka do štvrtka o 17:55 na JOJke!