Suchá mexická polievka
24.09.2015 - 19:00
Recept od Vavrovcov-Nemčekovcov.
Ingrediencie:
polievkové vaječné slíže, niťovky – vlasové, krátke (1 balíček, cca 400 g, 2 hrnčeky)
paradajky (6 ks, stredná až vačšia veľkosť)
cesnak (2 strúčiky)
cibuľa (1 stredne veľká)
kurací vývar (bujón - resp želé Knorr)
avokádo (zrelé)
kyslá smotana (1 kelímok)
balkánsky syr (1 balenie, cca 200g)
soľ (na dochutenie, počas varenia netreba)
olivový olej
Postup:
odstránime šupku z paradajok. Jeden bujón zalejeme 500ml horúcej vody, aby nám vznikol vývar. Ošúpané paradajky, cesnak a cibulu rozmixujeme s lyžicou vývaru. Dva hrnčeky nalámaných slížou orestujeme do zlatista na olivovom oleji. K nim pridame rozmixované paradajky a 2 hrnčeky vývaru. Varíme, kým sa všetka voda nevyparí. Podávame s nakrájaným avokádom, balkánskym syrom a kyslou smotanou.
Pozrite si celý postup prípravy jedla v našom archíve úplne zadarmo. Moja mama varí lepšie ako tvoja prichádza s premiérovými epizódami a receptami vždy od pondelka do piatka o 17:55 na JOJke!