Farfale s balkánskym syrom

Suroviny:

200 g balkánsky syr
500 g farfale
olivovy olej
25 g masla
paradajkový  pretlak
čierne korenie
150 ml zeleninového vývaru
100g čerstvého špenatu
4 stručiky cesnaku
sušene paradajky 

Postup:

Cestoviny, farfale dáme variť do osolenej vody, popritom si na masle a cesnaku opečieme sušené rajčiny, ktoré sme prekrojili na malé kúsky . Všetko opekáme na olivovom oleji a masle. Zmes jemne okoreníme, nesolíme, pridáme špenát a podlejeme trochou vývaru, veľmi rýchlo pridávame aj rajčinový pretlak a necháme zovrieť. Touto šťavou zalejeme cestoviny alebo cestoviny scedíme to šťavy a na vrch dávame balkánsky syr, ktorý rozdrobíme na malé kúsky.

Pozrite si celý postup prípravy jedla v našom archíve úplne zadarmo. Moja mama varí lepšie ako tvoja prichádza s premiérovými epizódami a receptami vždy od pondelka do piatka o 17:55 na JOJke!