Tortellini gorgonzola

Suroviny:

400 g hladká múka
5 ks vajcia
150 ml olivový olej extra virgine
500 g mleté mäso
cesnak
0,2 dl biele víno suché 
soľ
250 ml sladká smotana 33 % 
200 g gorgonzola 
150 g parmezán  (strúhaný)
čierne korenie v mlynčeku
vlašské orechy 100 g
okrúhly vykrajovač

Postup:

Múku, vajcia, soľ a oliv. olej zmiešame a urobíme cesto.
Na panvicu dáme oliv. olej, celý cesnak
Mleté mäso, opražíme, podlejeme bielym vínom a chvíľku dusíme. Do zmesi pridáme parmezán, soľ a čierne korenie. Z cesta vykrojujeme kruhy, plníme plnkou a robíme tortelliny, varíme v osolenej vode cca 6. min.  
Omáčka: smotana na panvici s gorgonzolou. Ozdobíme parmezánom a orechmi.

Pozrite si celý postup prípravy jedla v našom archíve úplne zadarmo. Moja mama varí lepšie ako tvoja prichádza s premiérovými epizódami a receptami vždy od pondelka do piatka o 17:55 na JOJke!