Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Mandľový steak s kapary omáčkou a pošírovanou hruškou
04.11.2016 - 18:30
Recept od Džunkových.
Ingediencie:
Bravčová panenka
soľ, korenie, mletá červená paprika
vajíčko
strúhanka
50 g mandlových lupienok
olej
2 x hruška
biele víno
cukor
škorica
kapary
33% smotana na šlahanie
Postup:
Panenku jemne oklepeme osolíme, okořeníme, opaprikujeme. Zprudka opečieme na panvici. Maso odložíme do pekáča. Pripravíme si vajíčko, strúhanka, mandle. Nanesieme na maso a pečieme v trúbe na 170 C 15 min prikryté potom nechame na gril. Do výpeku od steaku dáme kapary a zalejeme smotanou. Povaríme. Hrušky očistíme dáme na polovice hodíme do hrnca s vínom vodou cukrom a škoricou uvedieme do varu. Potom ju ochladíme studenou vodou.