Plnené mäsové buchtičky na pare s dipom

múka

droždie

cukor

mleté mäsko bravčové

jarná cibuľka

oyster sauce

sezamový olej

cesnak

čili

limetka

zázvor

koriander

tmava sójová omáčka

Do mletého mäsa nakrájame jarnú cibuľku, pridáme oyster sauce, sezamový olej, pretlačíme jeden cesnak. Mäso premiešame. Zarobíme si kvások, následne pripravíme kysnuté cesto. Do woku alebo do parného hrnca si dáme variť vodu. Cesto si vyvaľkáme, vykrojíme malé štvorčeky, tie plníme zarobeným mäskom. Vytvarujeme z nich malé buchtičky, ktoré dáme na paru. Na dip si pripravíme nastrúhaný zázvor. Nakrájame čili papričky, pretlačíme cesnak, pridáme limetku, tmavú sójovú omáčku. Podávame na tanieri vedľa v malej miske dip, na ktorý sme finálne pridali koriander.