Hovädzie mäsove guličky v paradajkovej omačke so zemiakovo-špenátovým pyré

mleté hovädzie mäso

červená cibuľa

sójová omáčka

pažítka

petržlenová vňať

paradajkový pretlak

klinčeky 

hnedý cukor

zemiaky 

čerstvý špenát

maslo

Z hnedého cukru si urobíme jemný karamel, doň pridáme rajčinový pretlak, soľ, klinčeky a na miernom ohni varíme. Do mletého mäska si na jemno nakrájame červenú cibuľu, pridáme sójovú omáčku, pažítku, vytvarujeme z nich malé guľôčky, ktoré dáme variť do paradajkovej omáčky. Zemiaky ošúpeme, dáme variť, pridáme soľ. Uvarené vymixujeme s maslom a čerstvým špenátom. Na tanier si dáme zem. kašu, na ňu servírujeme omáčku tak, aby nám vznikol pekný kontrast medzi farbami.