Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Filet zo zubáča so zemiakovým pyré
10.11.2016 - 18:15
Recept od Žigovej a Vajdu.
Ingrediencie:
- filet zo zubáča 800g
- soľ morská
- maslo
- kôpor
- zemiaky 300g
- citrón
- olej
- kučeravý šalát
- čierne korenie
Postup:
Rozohrejeme grilovaciu panvicu. Pripravíme si filety - nakoreníme, osolíme. Ošúpeme zemiaky, dáme variť, pridáme do nich soľ. Filety si z oboch strán opečieme tak, aby boli šťavnaté, nie zoschnuté. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme soľ, maslo a vyšľaháme jemné pyré. Do pyré pridáme najemno nakrájaný kôpor, premiešame. Na tanier si ako prve dáme zemiakové pyré, naň položíme filet, na ktorý dáme citrón. Dozdobíme kučeravým šalátom.