Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Bravčová panenka na vínovo-hubovej omáčke s lodičkami s bryndzou
11.11.2016 - 18:15
Recept od Kováčikovcov.
Ingrediencie:
- Bravčová panenka ideálne 500 G
- Predvarené (dobre uvarené) malé zemiaky velkost cc ako vajce 500G - predvarené v šupke
- Bryndza 2 kocky
- Sampiňóny 250g
- Červené víno suché 2dcl
- Maslo 250g
- Sušenmasý thymian
- Olivový olej
- Korenie na šaláty
- Soľ, korenie
Postup:
Naporcujeme sa panenku na steaky, a opekáme z oboch strán asi 3 min. s korením a bylinkami
Zemiaky rozkrojíme na polky vydlabeme striedku tu si ale odkladáme, naplníme striedku bryndzou ochutíme a dáme zapiecť na 200C do predhriatej pece.
Na masle opečieme šampiňóny k nim pridáme striedku zo zemiekou a podlejeme vínkom, ochutíme a redukujeme do hustejšej kaše, ochutíme