Moja mama - recepty 192 - gasparikovci

Hubové cestovinové rizoto s panenkou

Recept od Gašparíkovcov.

Ingrediencie:

  • Čerstvé dubáky a masláky
  • Smotana na varenie
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olej, soľ, korenie
  • Parmezán
  • Talianska cestovina ORZO
  • Bravčová panenka
  • Zmes farebného šalátu, rucola

Postup:

Cestoviny uvarime, opečieme cibuľu s cesnakom a bylinkami, pridáme hríby, opečieme, osolíme, okoreníme a zalejeme šľahačkou. Zmiešame s cestovinou. Pridáme parmezán a trosku masla.Panenku očistíme a nakrájame na menšie steaky, okoreníme a opečieme. Šalát nakoniec vmiešame do cestovín, mäsko položíme navrch, spolu s lupeňmi parmezánu.