Banány v cestíčku s lososom, baby špenátom a s mandarínkovou omáčkou

Suroviny:

2 Zelene (polozelene) banany
500g Lososa s kozou
400g Baby špenátu
6 Mandariniek
Maslo
Oliv. olej
Rozmarín
Cesnak
3 Vajíčka
Muka
Soj. omáčka
Soľ, čierne korenie
Javorový sirup
Citrón 

Postup:

Z vajíčka,múky, sójovej omáčky si urobíme cestíčko, v ktorom obalíme banány (ktoré nakrájame na 2 cm kolieska (najprv posypať múkou až potom vložiť do cestíčka) Medzitým nakrájame lososa na troche oleja kozou nadol. Pomaly smažíme a pridáme rozmarín, prikryjeme.
Mandarínky ošúpeme a zmixujeme na panvici, rozohrejeme maslo a vlejeme mandarínky, pridame 1PL sójovej omáčy a 2PL javorového sirupu, soľ. Necháme redukovať. Banány v oleji vysmažíme. Popučený cesnak prudko orestujeme a pridáme babyšpenát. Krátko premiešame a odstavíme. Následne všetko spolu sevírujeme.