Práve vysielame

15 min. kuchár
Moja mama - recepty 10 - baklazanove zavitky

Baklažánové závitky

16.01.2017 - 18:08
Recept od Kolníka.

Ingrediencie:

2 veľké baklažány
400g morčacie prsia
8 plátkov prerastenej slaniny, dlhých, najlepšie pancetty
100g malých hrozienok
50g orechov vlašských
1 cibuľa
Cesnak
Soľ, korenie
Rozmarín, tymián
500g Zemiaky varené (na zapečenie)
Formičky kruhové 7-10 cm na zapečenie v rúre
4 lyžice smotany na šľahanie
1 vajce
50 g medu
Limeta
Kúsok zázvoru
Sójová omáčka ľahká
Horčica dijon
Šalát, kokteilové rajčiny
Hrozno , najlepšie bezsemenné (za hrsť)
Kokteilove rajčiny

Postup:

Zemiaky so smotanou a vajcom zapečiem vo formičkách v rúre.
Mäso nasekám na drobno a opečiem na panvici. Položím na plátky baklažánu, oviniem slaninou, spevním šparadlom a zapečiem v rúre. Zo sój.omáčky a medu s hroznom a rajčiakmi pripravím preliv. + šalát obloha

Tagy: baklažán morčacie mäso morčacie prsia Mozzarella slanina zemiaky