Losos s omáčkou z piva so zeleným hráškom

Ingrediencie:
4ks filety z lososa bez šupín
Ružové korenie,olej, soľ
Mrazený hrášok
Maslo
Citrón
Bylinky čerstvé
Omáčka: cesnak
Šalotka
¼ masla
Šľ.smotana
Čierne pivo
4ks klinčeky
Korenie,soľ

Postup:
Lososa ochutíme korením a soľou a zľahka opečieme na oleji.
Omáčka: maslo roztopíme na panvici, potom pridáme nakrájaný cesnak so šalotkou a osmažíme do sklovita. Následne zalejeme pivom, posypeme klinčekmi a necháme všetko zredukovať na miernom ohni. Na záver prilejeme šľahačku a dochutíme korením a soľou. Vyberieme klinčeky a omáčku rozmixujeme.
Mrazený hrášok prehrejeme na masle, ochutíme, podávame k lososovi