Kuracie prsia  so zeleninovým špízom a mangovým dípom

Ingrediencie:

Kuracie prsia (budú sa robiť v celku)
1Menšia cuketa
250g Šampiony
1Červená cibuľa
Paprika trikolora balenie
Olivový olej
Oregano mleté
Citrón
Mango
Mäta čerstvá
Zázvor
Lahôdková cibuľa
Štiplavá paprička
Soľ, korenie 

PRÍPRAVA

Cuketa, šampiony, červená cibuľa, červená paprika,žlta paprika sa napichnú na dlhú špajdlu, treba potrieť marinádou a dať na gril 12-18 minút. Kuracie prsia sa v celku orestujú na panvici. Očistené mango nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme ho dohladka. Pridáme k nemu nadrobno nasekanú bielu časť lahôdkovej cibuľky a 1/2 štipľavej papričky, z ktorej sme odstránili semienka, nasekané lístky mäty, najemno nastrúhaný zázvor a šťavu z ½ citróna. Ochutíme soľou a korením. Pridáme pár kvapiek oleja a dôkladne premiešame. Necháme chvíľu odpočívať, aby sa všetky chute spojili.