Pochodový granát
24.04.2017 - 17:50
Recept od Opettovej a Buranovskej.
Ingrediencie:
- 8 ks predvarené domáce vajíčka
- 100 g tavený syr ( resp. 1 črievko)
- morská soľ, mleté čierne korenie
- červená paprika
- 1,5 l slnečnicový olej
- 3 ks čerstvé vajíčka
- 100g nastrúhaný parmezán
- 400 g strúhanka
- 300 g hladka múka
- 200g francúzka horčica
- 100 g konzervované zelené vykôstkované olivy
- 158 g oravská slanina
- 1 ks ľadový šalát
- 150 g rukola
- 150 g čerstvý baby špenát
- 150 g cherry paradajky
- 2 dcl olivový olej
- 1 ks citrón
- 50 g agátový včelí med
- čerstvé chilli papričky
Postup:
Dáme prehriať olej. Rozpolíme vajíčka. Do misky dáme vydlabané žĺtka, nakrájane olivy, slanina, tavený syr, horčica, parmezán, chilli paprička a okoreníme. Pripravíme si vajíčko, múku a strúhanku na trojobal. Vajíčka naplníme pripravenou zmesou a spojíme v celok. Obalíme v trojobale a vypražíme. Pripravíme si zálievku na šalát – horčica, med, olivový olej, šťava z citróna. Do miskybezm natrháme šalát, pridáme rukolu, baby špenát, paradajky. Zalejeme zálievkou a podávame s granátom (vyprážané vajíčko).