Moja mama - recepty - pstruh

Karfiolové pyré, pstruh na bylinkovom masle s bielym vínom, hráškové maslove lusky

Recept od Maslančíka a Samaranského.

Ingrediencie:

  • Cibuľa
  • Vývar
  • Karfiol
  • Pstruh
  • Citronovy Tymián
  • Muškátový orech
  • Maslo
  • Biele víno
  • Biele korenie
  • Hráškové lusky

 Postup:

Do spenenej cibule si pridame kardiol a zalejeme vývarom. Varime do zmaknutia. Potom premixujeme a dochutíme.

Pstruha si vyfiletujeme a dame do roztopeného masla do ktorého sme dali biele vino a bylinky.