Gourmet Bangers & Mash

Ingrediencie:

• 6 klobás
• 4 - 6 veľkých zemiakov, lúpaných nakrájaných na kocky
• soľ
• 1/2 šálky mlieka
• 2 lyžice masla
• muškátový oriešok
• 2 cibule, jemne nakrájané na plátky
• 1 lyžička kuchynského oleja
• 1 lyžička múky
• 1 čajová lyžička Dijon horčice
• ½ šálky vína
• 1/2 kuracie kocky, rozpustené v 300 ml vody
• Soľ a korenie,

Postup:

Smažte klobásy. Zatiaľ si uvarte zemiaky, až kým nie sú jemné a mäkké.
Zemiaky po uvarení zmixujte na kašu s mliekom, maslom, soľou a muškátovým orieškom, až kým nebude hladká.
Ako omáčku zahrievajte olej v panvici s nakrájanou cibuľou , až kým pekne nezhnedne.

Zmiešajte múku, horčicu a po nej pridajte víno. O niekoľko sekúnd neskôr pridajte vývar a nechajte zhustnúť..
Vložte kašu na tanieriku, nasledujú klobásy a lyžičky omáčky.