Práve vysielame

Áno, šéfe USA VI.
Moja mama - recepty panenka

Bravčová panenka v slaninke s cuketovými špagetami a brusnicovou omáčkou

18.10.2017 - 16:00
Recept od Kováčika a Hlivu.

Ingrediencie:

  • bravčová panenka
  • olej
  • korenie
  • soľ
  • plátky slaninky
  • biele víno
  • brusnicový džem
  • maslo
  • cuketa
  • cukor
  • rozmarín
  • cviklové klíčky

Postup:

Panenku narežeme na väčšie kusy, osolíme, okoreníme, obalíme v slaninke a sprudka opečieme na rozpálenom oleji. Do výpeku pridáme biele víno, brusnicový džem, cukor, korenie, soľ. Zjemníme smotanou, prípadne zahustíme francúzskym maslom. Cuketu pomocou škrabky na zemiaky nakrájame na tenké plátky, ktoré chvíľu orestujeme na masle, pridáme soľ a korenie.

Tagy: bravčová panenka bravčové mäso cuketa slanina víno brusnicový džem