Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Steak z hovädzej sviečkovej s kapari prelivom so zelerovými hranolkami
27.10.2017 - 15:59
Recept od Šebeňu a Kopčana.
Suroviny:
- 800g hovädzej sviečkovice
- 1 pohár Sterilizované kapari (plody)
- Dijonska horčica
- Soľ
- Mleté korenie
- Maslo
- Olej
- Zeler
- Rukola
- Tekvicový olej
- Biele víno
Postup
Sviečkovicu nakrájame na rovnaké pláty, posolíme, okoreníme, grilujeme 2 min z každej strany. Mäso vyberieme a odložíme. Šťavu podlejeme vínom, pridáme dijonsku horčicu, kúsok masla a kapari. 2 min zredukujeme. Z zeleru spravíme hranolky, ktoré namarinujeme v oleji a cesnaku + soľ. Dáme piecť na 15 min. Ako prílohu podávame šalát z rukoly.