Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Steak z tuniaka žltoplutvého na pyré z bielej fazule a cibuľovým šalátom s ríbezľami
30.01.2018 - 14:00
Recept od Rusinu a Sedláka.
Ingrediencie:
- tuniak žltoplutvý 800g
- olej
- sezam
- sójová omáčka
- biela fazuľa v konzerve 800g
- šalotka
- maslo
- soľ
- čierne korenie
- červená cibuľa
- ružový vinný ocot
- med
- čierne ríbezle
- medovka
Postup:
Tuniaka narežeme na plátky a dáme marinovať do opražených sezamových semiačok a sójovej omáčky. Šalotku očistíme, nakrájame a dáme restovať s olejom potom pridáme fazuľu, soľ a korenie. Fazuľu dáme do mixéra a rozmixujeme na hladké pyré, zjemníme maslom. Červenú cibuľu nakrájame na tenučké kolieska pridáme med, vinný ocot, medovku a čierne ríbezle, vymiešame šalát. Servírujeme.