Falošná sviečková

Ingrediencie:

• 5 ks Mrkvy
• Hovädzie stehno na kocky
• Vývar
• 1 ks Petržlen
• Muškátový oriečok
• Biele víno
• Cibula
• Soľ
• Čierne korenie
• 4ks bochnikového chleba ako pre polievky
• Brusnicový džem

Postup:

Očistíme si mäso, nakrájame na kocky osolime, okorenime, a na cibulke necháme dusiť kým nám to čas dovolí, podlejeme vínom. Očistíme si mrkvu, petržlen nastrúhame ich na pasiky alebo nakrájame na tenké pásiky a necháme variť s vývarom dochutíme, pridáme trošku muš.oriešku. Ak to bude polomäkké vymixujeme to na sťavu pridáme výpek z masa a nechame to ešte spolu povariť. Na záver to stylujeme do bochnikou a na vrch dáme lyžičku brusnicového džemu.